• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Besmeç Bulgur Köftesi

Bu gün sizlerle Kırşehir'in geleneksel bir tatı olan besmeç bulgur köftesini tarifini veriyoruz.Sizde bulgur köfte çeşitlerini seviyorusanız buyrun birde bunu deneyin..
Gerekli Malzemeler:

  • 200 gram yağsız kıyma
  • 2 bardak köftelik bulgur
  • 2 tane rendelenmiş soğan
  • 2 kaşık salça
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • Pul biber
  • Karabiber tuz

Hazırlanışı:
İlkönce rendelediğimiz soğanları,sarmısakları ,kıymayı,salçayı ve bahartalarla berabar tuzuda ekleyip iyice yoğuruyoruz.Daha sonra üztüne köftelik bulguruda ekleyerek suyunu çekinceye kadar yoğurmaya devam edelim.Ardından maydanozumuzuda ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.Daha sonra harçtan küçük parçalar kopartığ yuvarlak şekil veriyoruz ve yassı biçimine getirio daha önceden yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.Ardından önceden 180 derecede ısıttığımız fırına sürüp pişiriyoruz.Afiyet olsun..