• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Karnabahar Kızartması

Vazgeçemeyeceğiniz ve her öğünde soğuk bir çeşit olarak sunabileceğiniz,hem göz dolduran şık bir görüntü sunan hem de lezzetli bir öğün  yaşatacak olan karnabahar kızartması….
Gerekli Malzemeler:

  • Karnabahar
  • Yağ
  • Tuz
  • Yoğurt
  • İsteğe göre sarımsak
  • Salça

Hazırlanışı:
Karnabaharımızı temizledikten sonra bıçak kullanmadan elimizle küçük dilimlere ayıralım. Bu esnada tavaya koyduğumuz en az iki çay bardağı sıvı yağımızı kızdıralım. Yağımız yeterince kızdıktan sonra hazırladığımız karnabaharı tavaya alarak kızartalım tabi bu arada yeterince tuzu ilave etmeyi de unutmadan. Karnabaharlarımız kızardıktan sonra geniş bir servis tabağına alalım. Bu esnada salçalı sosumuzu yarım çay bardağı yağ bir yemek kaşığı domates salçası karıştırarak ocakta iki dakika kızdırdıktan sonra üzerine yarım çay bardağı su ve yeterince tuz ekleyerek hazırlayalım ve kısık ateşte beş dakika kadar pişmeye bırakalım. Bu esnada istediğimiz kadar yoğurdu çırpalım ve eğer istersek sarımsak da ilave edelim. Hazırladığımız yoğurdu karnabaharlarımızın üstüne dökelim… Son olarak da salça sosumuzu üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.