• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Sıcak Çikolatalı Kek

Malzeme Listesi
 
4 yumurta
225 gr toz şeker
450 gr un
20 gr kabartma tozu
30 gr kakao
30 ml süt
200 gr tereyağ
 
200 ml krema
100 gr bitter kuvertur
 
Yapılışı:

Tereyağ ve şeker krema kum görünümü alana kadar çırpılır. Yumurtalar içine teker teker eklenır her yumurta eklendiğinde ıyıce cırpılması beklenir ve diğeri eklenir yumurtalar bittiği zaman süt eklenıp dıger tüm kuru malzemeler de eklenir.

Kuru malzemeler eklendığı sırada mikser durdurulur ve bir spatula yardımı ile karıştırılır tamamen homojen şekilde karışan kek harcı yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülüp 175 derecede yaklasık 45 dk kadar pişirilir . Kek pişerken kremayı bir süt tenceresine alıp yanlarından kopukler cıkana kadar ısıtılır ( kesınlıkle kaynatılmaz aksı durumda krema kesilir ) ısınan kremanın ıcıne rendelediğimiz çikolatalar da eklenıp tamamen erıyene kadar karıştırılır.

Fırından çıkan kekin üzerinde bir çöp şiş yardımı ile delikler açılır ve hazırlanan sıcak çikolata üzerine dökülür ılık şekilde servis yapılır.
 
Afiyet Olsun .