• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Peynirli Kek

Kekin içine giren peynir ile hoş bir tat yakalamak mümkün olacaktır. Bu tuzlu kek tarifimiz sayesinde özel bir sunumu da konuklarınıza ikram edebileceksiniz. Elinize sağlık. İşte malzemeler: 

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı tuzsuz ufalanmış beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı kadar ince kıyılmış maydanoz
  • İsteğe göre nane, kırmızıbiber
  • 1 paket kabartma tozu

Karıştırma kabımızı alıp 3 yumurtayı içerisine kırıyoruz. Mikser ile çırpmaya başladığımız yumurtaların üzerine yavaş yavaş diğer malzemeleri sırayla ekliyoruz. İsteğe göre az miktarda nane ve kırmızıbiberini de ekleyip karıştırmayı sürdürüyoruz. Kek pişirme kabımızı alıp her tarafını sıvı yağ ile güzelce yağlıyoruz. Yapmış olduğumuz kek karışımını kek kalıbına döküp üzerini de kaşığın arkası yardımı ile düzeltiyoruz. Sonrasında uygun dereceye getirmiş olduğumuz fırınımızda pişirmeye başlıyoruz. Üzeri kızarınca isteğiniz halinde bir kürdan ile kekinizi kontrol edebilirsiniz. Ancak peynirden ötürü biraz kürdana bulaşan peynir parçaları olabilir. İlk anda pişen kekin içi sıcak peynirden ötürü biraz yumuşak oluyor ancak soğudukça kek kıvamına gelip enfes bir hal alıyor. Kek soğuyunca dilimleyerek servis ediyoruz.