Urfa Kebabı

Evde kebap yapmayı düşünüyorsanız Urfa kebabı en iyi seçim olacaktır. Urfa kebabı en sevilen kebaplar arasında bulunmaktadır. Urfa kebabı sayesinde misafirlerinize güzel bir akşam yemeği sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

2 adet hazır pide
Bir kilo kuzu kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 adet soğan
3 çay kaşığı tuz
Karabiber, kırmızıbiber
1 demet maydanoz
1 bardak et suyu

Hazırlanışı:

Öncelikle kıymayı hazırlayın. Kıymanın içerisine domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.  Ardından soğanları rendeleyin ve zeytinyağı ile beraber kıymaya ekleyin. Daha sonra kıymayı iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra baharatları ekleyin ve bir süre daha yoğurmaya devam edin. Ardından köfteleri şişlere geçirin. Kömür ateşi üzerinde çevirerek pişirin. Eğer evde bir barbekünüz varsa bunu kolayca yapabilirsiniz. Ardından pideleri alın ve lokmalara bölün. Köfteleri pişirdikten sonra şişten çıkarın ve pidelerin üzerine koyun. Daha sonra maydanozu ince ince kıyın ve servis tabağının üzerine serpin. Yanına yoğurt da ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir