• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Taymis Kebabı

Malzeme Listesi
 
1,5 kg kuzu budu
50 gr kuyruk yağı
100 gr füme pançeta
2 dal taze biberiye
¾ bardak beyaz şarap
Tuz , karabiber
 
Yapılışı :

Kuzu budununun her yerini eşit şekilde tuz , biber ve taze biberiye ile ovalıyoruz. Ardından füme pançeta ile sarıp açılmaması için sıkıca bağlıyalım. Eti fırına giricek uygun bir tencerenın dibine kuyruk yağları eklenip ocağa konur.

Yağlar eriyince et üzerine eklenir ve her tarafını kızarana kadar cevrılerek 15 dk kadar pişirilir. Her tarafı kızarınc 200 derecede ısıtılmıs fırına konur ve fırından çıkmadan 15 dk önce şarap üzerinde püskürterek gezdirilir. (temiz bir sprey şişesinden yararlanabilirsiniz)
 
Afiyet Olsun.