• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Tas Kebabı

Özellikle pilavın yanına çok yakışan güzel bir tas kebabı tarifi sizi bekliyor. Bu sulu yemek tarifini ekmeğinizi banarak doyasıya yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. 

  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 3 tane patates
  • 1 tane yeşilbiber
  • 1 tane kırmızıbiber
  • 1 büyük domates
  • 20 tane arpacık soğan 
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Kuşbaşı halinde doğranmış olan etleri tencereye alın. Üzerini geçecek kadar suyu ekleyip pişirmeye başlayın. Et suyunu çekene kadar biraz daha pişirin. Pişen etlerin içine temizlediğimiz arpacık soğanları küp küp doğradığımız domatesi, ince kıyılmış yeşilbiberi ve 1 kaşık tereyağını ilave edip karıştırarak kavurun. Salçasını da ilave edip tekrar karıştırın. Diğer tarafta patatesleri küp halinde doğrayın, bol sıvı yağda kızartın. Kızaran patateslerin yağını aldırmak için kâğıt peçetenin üzerine alın. Kırmızıbiberleri de küp halinde doğrayıp kızartın, onları da peçetenin üzerine alın. Etin içerine kızarmış patatesleri ve biberleri de ilave edip, 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.