• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

İskender Kebap

İskender kebap hep dışarıda yenilen bir yemek olarak kalır akıllarda. Oysaki evde İskender kebap yapmak sanıldığı kadar zor bir iş de değildir. Aynı zamanda avantajı da vardır. Evde yaparak damak tadınıza göre bir İskender kebap yapabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

Yarım kilo ya da daha fazla hazır döner
Kişi sayısına göre kebapçı pidesi (hazır olarak alabilirsiniz.)
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı salça
Üzeri için:
Tuz, karabiber ve isteğe göre diğer baharatlar
2 adet domates
3 adet sivri biber

Hazırlanışı:

Öncelikle pideleri servis tabağına kare kare dilimleyerek dizin.  Salça ve tereyağını bir tava içerisinde iyice kavurun. Tavaya bir çay bardağı ılık su ekleyin ve kaynaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Döner etlerini sıvıyağ ve tereyağı ile kızartın. Kızaran döner etlerinizi alın ve düzgün bir biçimde servis tabağındaki pidelerin üzerine dizin. Hazırladığınız salçalı sosu etin üzerine eşit olarak dökün. Közlediğiniz biber ve domatesleri etrafına yerleştirin. Servis tabağının bir kısmına da yoğurt koyun. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.