• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Ezmeli Kebap

Kebap yapmak istiyorsanız ezmeli kebap tarifi tam da aradığınız tarif olabilir. Ezmeli kebap ile sevdiklerinize güzel bir tat sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

6 adet domates
Yarım kilo kıyma
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet sivri biber
7 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber

Hazırlanışı:

Domates ve biberleri yıkadıktan sonra parçalamadan bütün olarak ızgarada közleyin. Közledikten sonra domateslerin kabuğunu soyup doğrayın. Kıyma malzemelerini karıştırın ve kıyma kıvamını alana kadar yoğurun. Kıyma kıvamı aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve bu parçaları yuvarladıktan sonra şişe dizin. Bütün kıymayı bu şekilde yaptıktan sonra fırını ızgara şekline getirip ızgarada şişleri pişirin. Daha önceden kıymış olduğunuz domatesi servis tabağına yerleştirin. Domateslerin üzerine şişleri koyun ve közlenmiş biberleri servis tabaklarının üzerine koyup üstlerini de bir iki dal maydanoz ile süsleyin. İsterseniz kıymaları şişten çıkarıp da servis edebilirsiniz. Böylece yenmesi de çok daha kolay olacaktır. Süsleme işlemi bittikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz de. Afiyet olsun.