• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Ev Yapımı Beyti Kebap

Ev Yapımı Beyti Kebap, oldukça doyurucu bir yemek tarifidir. Kalın lavaşların arasına sarılan köftelerle hazırlanan bir yemektir. Tarifi hazırlayıp tek başına ana yemek olarak sunabilirsiniz. Daha zengin bir menü için yanına salata ya da meze gibi aperatifler ekleyebilirsiniz. Farklı ve hoş bir lezzet için Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

  • 500 gr kıyma,

  • 1 adet soğan ( rendelenmiş ),

  • 3 diş sarımsak ( rendelenmiş ),

  • 2 dilim ufalanmış ekmek,

  • 1 adet yumurta,

  • Karabiber,

  • Kırmızı pul biber,

  • Tuz,

  • Kekik.

Lavaşın Hamuru İçin:

  • Yarım kg un ( 4 su bardağı ),

  • 1 yemek kaşığı maya,

  • 1 tatlı kaşığı tuz,

  • Aldığı kadar ılık su.

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,

  • 1 yemek kaşığı salça,

  • Yarım çay bardağı sıcak su,

  • Tuz,

  • Kırmızı pul biber ( isteğe göre ).

Servis İçin:

  • Yoğurt,

  • 1 tutam maydanoz,

  • Közlenmiş biber,

  • Közlenmiş domates.

Hazırlanması;

Bir kap içerisine kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, ekmek içi, yumurta, pul biber, kekik , karabiber ve tuz ekleyerek güzelce yoğurun. Hazırladığınız kıymalı harcı 4 parçaya bölün. Her parçadan uzun ve ince şekilde köfteler oluşturun.

Bir kap içine maya ılık su ve maya koyun. Maya eriyip kabarınca içine tuz ve un koyun. Azar azar sıcak su koyarak yoğurmaya başlatın. Hamur kıvama gelince 4 parçaya bölün. Kalın olacak şekilde açın ve içine köfteleri yerleştirin ve sarım. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

Bir tavada tereyağı eritin. İçine salça, su, pul biber ve tuz ekleyerek güzelce pişirin. Yemeğiniz hazır. Beytileri servis tabağına alın. Ortasına yoğurt koyun ve üzerine salçalı sos gezdirin. Közlenmiş domates, biber maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..