• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Ali Nazik Kebabı

Közlenmiş patlıcanı ve bol yoğurdu ile ali nazik kebabını tadı damakta kalan ve listenizden çıkmayacak olan bir lezzetin tarifi sizlerle..
Gerekli Malzemeler:

  • 4 adet bostan patlıcanı
  • 250 gr. kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:
İlk önce patlıcanlarımızı ocakta veya fırında közlüyoruz.Patlıcanımız közlenirken tavamıza tereyağını ve sıvı yağını koyarak kıymamızı kavuruyoruz.Daha sonra patlıcanlarımızı soyuyoruz ve  doğrayalım ayrı bir kabın içerisine yoğurdumuzu isteğe bağlı oalrak sarmısaklı çırpalım.Közlenmiş patlıcanlarımızı en altta olmak üzere, üzerinde yoğurt ve onun üzerine de kıymamızı sererek servise hazır hale getirelim.Afiyet olsun…