• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Soğanlı Yumurta

Yumurta sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi oluyor. Peki, güzel bir soğanlı yumurta tarifine ne dersiniz? Bir kere denedikten sonra soğanlı yumurta her Pazar kahvaltılarınızı süsleyecek.

Gerekli Malzemeler:

5 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Tarçın
Yenibahar
1 tatlı kaşığı sirke
4 yumurta

Hazırlanışı:

Yumurta yapmak pilav yapmak gibi maharet istemektedir. Öncelikle soğanları küp küp ve oldukça küçük doğrayın. Ardından yağ ile beraber soğanları da tavaya koyun ve pembeleşene kadar kavurun. Fakat oldukça kısık ateşe koyun ve uzun bir süre kavurun. Ara ara karıştırın ve dibe yapışmasını da böylece engelleyin. Daha sonra baharatları ve sirkeyi de ekleyin. Biraz daha kavurmaya devam edin. Böylece soğan bu karışımda iyice harmanlansın. Ardından yumurtalar için çukurlar açın ve bu çukurların içerisine yumurtaları kırın. Yumurtaların beyazını pişirin ve sarısını sulu kalacak biçimde bırakın. Sarılarının pişmemesi ve beyazlarının hemen pişmesi için yumurtaların üzerinden beyaz kısmı sıyırarak pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.