• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Papara

Farklı bir tat mı arıyorsunuz? Öyleyse papara yaparak bu farklı tadı keşfedebilirsiniz. Aynı zamanda papara yapımı oldukça kolay oluyor.

Gerekli Malzemeler:

1 adet bayat ekmek
3 adet küçük boy soğan
3 adet küçük boy domates
3 adet sivri biber
4 diş sarımsak
250 gram az yağlı kıyma
1 kâse yoğurt
2 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yeterince su

Hazırlanışı:

Ekmekleri kareler halinde kesin. Ardından tepsiye koyun ve 170 derecede pişirerek sertleştirin. Ardından bir tava alın ve soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğradıktan sonra pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyma ile ince ince kıyılmış olan sivri biberleri ekleyin ve kıyma pişene kadar kavurmaya devam edin. Ardından salçayı ve domatesi ekleyip bir süre daha kavurun. Ardından tuzunu ve biberini ayarlayıp suyunu ekleyin. Ekmekleri servis tabaklarına alın ve sarımsaklı yoğurt hazırladıktan önce yoğurdu dökün. Yoğurt üzerine de paparayı eşit bir şekilde bölüp dökün. Sıcak olarak da servis edin. Afiyet olsun.