• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Portakallı Hindi

Yılbaşı yaklaşıyor ve hindiler şimdiden alınmaya başlandı. Portakallı hindi ile oldukça farklı bir tarif yaratabilirsiniz. Portakallı hindi ile yılbaşınızı çok daha iyi geçirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

1 adet hindi but
2 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
Yeterince tuz
1 demet kişniş
7 adet havuç turşusu
Pirinç kâğıdı

Hazırlanışı:

Öncelikle budu iyice tuzlayın ve ardından portakal suyunu sıkıp kabuğunu da rendeledikten sonra pişirme torbasına koyup ağzını sıkıca kapatın. Ardından 200 derece ısınmış fırında 1 saat pişirin. Piştikten sonra budu alın ve soğumaya bırakın. Soğuduğuna emin olduğunuzda eti didikleyin. Pirinç kâğıtlarını da soğuyana kadar ılık suda bekletin. Ardından yumuşamış pirinç kâğıtlarını tezgâha yerleştirin ve parçalara ayırıp ortalarına kişniş koyun. Üzerine de havuç turşularından koyun ve didiklenmiş hindilerden de koyup pirinç kâğıtlarıyla sarın. Ardından tepsiye portakal dilimleri yerleştirin ve bu dilimlerin üzerine sardığınız pirinç kâğıtlarını yerleştirin. Ardından portakal dilimleriyle süsleyerek sıcak olarak servis edebilir ve estetik bir sunuş yapabilirsiniz. Afiyet olsun.