• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Un Helvası

Lezzetli ve pratik bir tatlı olması bakımından kolaylıkla hazırlayıp konuklarınıza ikram edebileceğiniz bir lezzet. Evde olan malzemeler bu mis kokan helvayı yapmanız için yeterli olacaktır. İşte malzemeler;

  • 2,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı su veya süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı (ikisinin karışımı da olabilir)

Geniş bir tencerenin içine yağ alınır ve erittikten sonra un azar azar eklenerek un kavrulur. Un toparlanıp rengi hafif dönene kadar ve un kokusu iyice gidene kadar kavurmaya devam edilir. Kavurduktan sonra ayrı bir tencerede su ya da süt ve şeker ile kaynatarak hazırladığımız ve ılımaya bıraktığımız şerbeti yavaşça eklenir. Şerbet eklenirken helva sıçrayabilir bu yüzden dikkatli olmanızda yarar vardır. Bu esnada dikkatli bir şekilde karıştırmaya devam edilir. 4-5 dakika sonra ocağın altı kapatılır. Dondurma kaşığı veya normal yemek kaşığıyla şekil verilerek servis tabağına dizilir. Ceviz, tarçın veya fındık ile süslenerek servis edilebilir. Afiyet olsun.