• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Peynir Helvası

Yurdumuz önemli yemeklerinden olan peynir helvası, besleyici değeri yüksek aynı zamanda da ikramlarınızı lezzetlendirecek bir tattır. Kolaylıkla yapacağınız bu tarifi afiyetle yemeğinizi diliyoruz. Tarifimize öncelikle gerekli malzemeler ile başlayalım;

  • 3 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kg tuzsuz beyaz peynir
  • Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

  • 1 kâse Ceviz
  • 2 kâse Su
  • 2 kâse Toz Şeker

Tarifine gelecek olursak, öncelikle bir kilo tuzsuz peynir küçük küçük kesilir ve sıcak suyun içerisinde eritilir. İki kâse şeker sıcak suya konulur ve erimesi beklenir. Tavada 3 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Üzerine aldığı kadar un, eritilen tereyağına eklenerek karıştırılarak kavrulur. Pembeleşen una şekerli su dikkatlice dökülür. Un karıştırılarak kısık ateşte kavrulmaya devam ederken sıcak suda eritilen tuzsuz peynir süzülür ve kâseye alınır. Kıvamını bulan şerbetli un eritilen peynirle birleştirilir ve iyice karıştırılır. Bu esnada peynir gözükmeyecek şekilde helvanın içerisine yedirilerek tatlıya son şekli verilir. Servis tabağına alınan helva süslenir ve ılıyınca ikram edilir. Afiyet olsun.