Nerede arasınharıka kofte ozel ıstek uzerınee
 alkanchef |
Eklenme Tarihi:2008-09-20 1 kg yağsız dana kıyma 4 adet orta boy kuru soğan (çok ince rendelenmiş) 1 adet yumurta 7-8 dilim bayat ekmek (kabuklarını soymamıza gerek yok!) veya tost ekmeği 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon Bıraz sarımsak cok az kofte harcı koku ıcın Kızartmak için: 1 su bardağı ayçiçek yağı cok az soda 3 corba kasıgı HAZIRLANIŞI Önce bayat ekmekleri bol suda ıslanmaya bırakalım. Öte yandan derin bir yoğurma kabının içine kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyelim. Islanıp iyice yumuşayan ekmekleri elimizle sıkıp, köfte harcının içine karıştıralım. Şimdi de tüm malzemeleri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayalım. Köfte harcı ne kadar uzun yoğrulursa, en az 8-10 dakika gibi o kadar iyi kızarır ve lezzetli olur. Hatta yoğrulan köfte harcını toparlayıp, 1-2 saat buzdolabında dinlendirmeniz de bu lezzete çok katkıda bulunacaktır. Sonra köfte harcından kabuklu ceviz kadar parçalar koparalım, iki elimizin arasında yuvarlayıp, 10 cm boyunda 1,5 cm. eninde uzun mekik, köfteler hazırlayalım. Bir tepsinin içine 1 yemek kaşığı unu serpiştirip, köfteleri yan yana dizelim. köfteleri arkalı önlü kızartalım. Üzerine kağıt peçete serilmiş bir tabağa dizip, fazla yağı emdirelim. Sonra da ılık olarak servise sunalım. Yanında bence patates salatası ya da patates kavurması muhteşem olur. Alkan chef rixos |
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Üye Rating;) |
|
| -Adınız Soyadınız | alkan gürel |
| -Ünvan | balık restorant chef ve p |
| -Doğum Tarihi | 23-6-1981 |
| -Web Sayfası | www.alkanchef.tr.gg |
| -Şuan çalıştığı yer | rixos premıum hotel belek |
| -Eğitim-Sertifikalar Yabancı dil |
ıngılızce almanca rumence |
| -İş Tecrübesi-Referansları Uzmanlık alanı |
yeme içme sektörü 15 yıl |
| -UYARI!!!! | DİKKAT:Burdaki bilgiler kişilerin beyanlarına dayanmaktadır. Hiçbir şekilde resmi değildir. Bilgilerin doğruluğunu teyit etmek sizin sorumluluğunuzdadır. Yanlış bilgiden dolayı sitemiz hiçbir sorumluluk kabul etmemektedir. |
- Resimleri büyütmek yada silmek için küçük resimlerin üstünü iki kere tıklayın
- Yükleyebileceğiniz resim formatları: .jpg, gif, png
- Sadece kendi yüklediğiniz resimleri silebilirsiniz
Buraya resim yüklemek için tıkla||||||
-
Buraya henüz resim eklenmemiş ekleyerek puan kazanmaya ne dersin :)
Bu üyeye mesaj gönder
 ozsoyozan |
Eklenme Tarihi:2008-10-18 10:06:08 çok tesekkür ederim Alkan şefim. Hemen deniyorum. kolsylıklar dilerim |
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Üye Rating
|
|
 Rss
|
Üyenin eklediği tüm yazılar
Rss
Rss
ÜYE OL
 Üye ol |
|
© Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır Yemek tarifleri.net
| Site url: | tarifleri.net |
| Açıklama: | Kolay basit yemek tarifleri, Pratik tatlı tarifleri, Pasta tarifleri, Çorba Tarifleri, Börek Tarifleri, Diyet yemek tarifleri, Diğer tüm tarifler sizleri bekliyor |
| İçindekiler: | Tarifleri, tarif, TARIFLERI, tarifleri, tarifci, tarifi, tarifler, basit, kolay, paratik, yemek, tatlı, pasta, kek, pide, pilav, balık, tavuk, sütlü |
| © 2009 Powered by n45 | Galatasaray Ap. No:45/12 Maslak / İstanbul | Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası |