• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Peynirli Çıtır Börek

Güzel bir börek tarifi arıyorsanız peynirli çıtır börek doğru bir seçim olabilir. Peynirli çıtır börek yaparak misafirlerinize ikramda bulunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

3 adet yufka
2 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
İçi için:
Beyaz peynir
Tulum peynir
Yarım demet maydanoz
Islatmak için
Bir şişe sade maden suyu
Üzeri için:
Bir adet yumurtanın sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:

Yufkaları üst üste koyup dört eşit parçaya bölün. Ardından üçgen şeklinde katlayın ve yağladıktan sonra içerisine kıyılmış olan maydanoz ve ufalanmış peynir harcından ekleyin. Bu harcı geniş kısmına koyun. Ardından sigara böreği gibi sarın. Fakat sigara böreğinden biraz daha gevşek olmalı. Bu şekilde 12 adet böreği hazırlayın. Ardından maden suyunu açıp bir kap içerisine dökün. 12 parçayı birden bu maden suyuna batırıp çıkartın. Ardından batırıp çıkardığınız börekleri yağlanmış olan tepsiye dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına vermeden önce yumurtanın sarısını beyazından ayırıp bir kap içerisinde çırpın. Ardından sarısını böreklerin üzerine sürüp son olarak da susam ve çörekotu serpin. Fırında pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.