• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Boza

Kış aylarının vaz geçilmez içeceği olan boza  oktay ustanın seçme tarifleri arasından sizlerle buluşuyor…
Gerekli Malzemeler:

  • 500 gram pilavlık bulgur
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı mayalık boza veya 2 çay kaşığı kuru maya
  • Şeker
  •  Su

Hazırlanışı:
İlk önce bulgurla beraber pirinci bir kabın içinde iyice ayıkladıktan sonra yıkıyoruz ve daha sonra bir tencerede bol su ile kaynatıyoruz.Ardından blendır ile iyice çekiyoruz ve süzgeçten geçirip ılımasını bekliyoruz.Ardından içine mayalık bozayı, eğer o yoksa  kuru mayayı ılık su da eriterek ilaveediyoruz.Her ikisi de yoksa eğer 1 dilim ekmek içi ve 4 kaşık toz şekeri koyup 10 saate yakın mayalanmasını bekliyoruz.Afiyet olsun