• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Sülbiye

Sülbiye adındaki farklı yemek tarifini denemediyseniz mutlaka öneriyoruz. Çünkü sülbiye fazla bilinmeyen fakat çok sevilen yemek tariflerinden biri olarak çıkıyor karşımıza.

Gerekli Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et
500 gram arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
2 çay bardağı haşlanmış nohut
Yarım kahve fincanı sirke
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı kimyon
Yeterince tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle geceden ıslatmış olduğunuz nohutları haşlayın. İsterseniz bir düdüklü tencere yardımı ile ıslatmamış olsanız bile oldukça kısa bir sürede nohutları haşlayabilirsiniz. Etleri derin bir tencereye koyun ve suyunu çeken kadar kısık ateşte pişirin. Etler suyunu çektikten sonra margarini ekleyin ve arpacık soğanları bütün olarak tencerenin içine atın. Soğanlar yumuşayınca salçayı ekleyip karıştırın. Tuzu, sirkeyi, kimyonu ve nohutları da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın. Ardından etlerin üzerini kapatana kadar sıcak su ekleyip tencere kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Tuzunu son bir kez kontrol ettikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.