• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Rezeneli Kuzu Eti

Bu yazımızda sizlerle rezeneli kuzu eti tarifimizi paylaştık. Et severler için mutlaka denemeleri gereken bir lezzet olup aynı zamanda gönül rahatlığıjyla gelen misafirlerinize de sunabileceğiniz oldukça hoş bir lezzet. Buyrun tarifi:
Gerekli Malzemeler:

  • 600 gr kemiksiz kuzu sırtı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 4 rezene kökü
  • 1 su bardağı demi glace sos
  • 2 su bardağı kırmızı şarap
  • 4 dal taze biberiye

Hazırlanışı:
Kırmızı şarabımızı tencereye alarak yaklaşık dört saat kaynatalım ve çektirelim. Bütün haldeki kuzu etimizi doğramadan bu arada tavada kızartalım. Bu esnada rezenelerimizi de haşlayıp oğrayalım ve soteleyelim. Hemen servis tabağımızın ortasınayerleştirelim. Bütün halde kızarttığımız kuzu etimizi dilimleyelim ve rezenelerimizin etyafına dizelim. Üzerine kırmızı şarap sos ve demi glace sosumuzu da gezdirdikten sonra taze biberiyelerimizle de süsleyelim. Afiyet olsun…