• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Patlıcan Musakka

Hanımlar etli yemekler içinde en vazgeçilmezleriniz listesine ekleyeceiniz patlıcan musakka,lezzetiyle etrafınızdaki herkesin gönlünü fethetmenizi sağlayacak… Bu yemek klasik türk mutfağımızın vazgeçilmezlerinden birisi…. Hadi hemen yapımına geçelim;
Gerekli Malzemeler:

  • 5 adet patlıcan
  • 5 adet kızartmalık biber
  • Bir adet orta boy soğan 
  • 2 adet orta boy domates
  • Maydonoz
  • 300 gram kıyma 
  • Pul biber
  • Kara biber
  • Yeterince sıvı yağ
  • Üç kaşık salça

Hazırlanışı;
Patlıcanlarımızı alaca soyalım ve küp küp keselim. Hemen bir tavada yağımızı kızdıralım ve patlıcanlarımızı kızartmaya başlayalım. Bu arada biberlerimizi de küpler halinde keserek patlıcanlarımızdan sonra kızartalım. Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi ayrı ayrı kaplara alalım. Hemen ardından kuru Oğanımızı doğrayalım. Pembeleşinceye kadar tenceremizde kızdıralım. Üzerine bir kaşık salçamızı ilave ederek bir dakka kadar pişirelim. Hemen üzerine kıymamızı ilave edelim. Kıymamızı kurutmadan pişirelim. Fırın tepsimize Patlıcanımızı dizelim. Üzerine Kavurdupumuz kıymamızı serelim. ve hemen üzerine doğradığımız maydonozumuzu serelim. Üzerine biberlerimizi de serdikten sonra Uzun uzun kestiğimiz domateslerimizi üzerine serelim. Son olarak yarım çay bardağı sıvı yağ,salça, iki su bardağı su ve tuzumuzu ayrı bir kapta çırptıktan sonra tepsimizin üzerinde gezdirelim. Daha önceden 170 dereceye ısıttığımız fırana sürelim ve yaklaşık tirmi dakika sonra musakkamız hazır. Afiyet olsun…