• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kuzu Ciğer Kavurması

Aile yemeğinde veya misafirleriniz için aparatif olarak kullanabileceğiniz tadı çoğu kişinin damak zevkine hitap eden bir tarif sizlerle…
Gerekli Malzemeler:

  • 750 gr. Kuzu ciğeri
  • 15 tane arpacık soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • Zeytinyağı, çok az kuyruk yağı
  • Kekik
  • Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle ciğerlerimizi kuşbaşı şeklinde doğruyoruz ve soğuk suda yıkayıp süzüyoruz.Ardından soğanlarımızı doğrayıp kuyruk yağı ile soteliyoruz.Sotelendikten sonra ciğerleride üzerine ekleyip bir miktar daha soteliyoruz.Ardından tuzunu ve baharatını ekleyerek kavuruyoruz.Patateslerimizide küp şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.Patateslerimizde kızarttıkdan sonra ciğerlerin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra servis tabağına alıp servis ediyoruz.Afiyet olsun…