• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kolay Hünkar Beğendi

Kolay Hünkar Beğendi Tarifi, zengin içeriği ve mükemmel lezzeti sayesinde servis ettiğiniz herkesin beğenisini kazanacak bir ana yemek tarifidir. Tarifi hazırlamak oldukça pratik ve kolay olduğu için, vaktinizin kısıtlı olduğu zamanlarda da kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kolay Hünkar Beğendi Tarifini denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:

  • 1 kilo kuş başı doğranmış kırmızı et

  • 1 büyük boy kuru soğan

  • 5 6 adet çarliston biber

  • 3 adet kabukları soyulmuş domates

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 3 -4 dört sarımsak

  • 1 yemek kaşığı salça

  • Dilediğiniz baharatlar tuz vb.

Beğendi İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çorba tabağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 3 adet közlenmiş patlıcan

  • 1 diş sarımsak

  • Yarım limon suyu

  • Tuz

Hazırlanması:

İlk olarak bir tencere içerisine eti koyun ve 10 dakika kadar kendi suyunda pişirin. Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayın. Daha sonra tencereye soğanları ilave edin ve kavurmaya başlayın. 5 dakika kadar sonra içine sıvı yağ ve biberleri ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun. Domatesleri de doğrayın ve tencere içerisine ilave ederek karıştırın. Bir süre sonra tencereye sarımsak, salça, tuz, baharatlar ve sıcak su ilave ederek pişirin. Yemeğiniz suyunu çekene kadar pişirin.

Patlıcanları güzelce temizleyin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra fırında közleyerek hazırlayın. Bir kap içerisine limonlu su hazırlayın. Fırından çıkardığınız patlıcanları güzelce soyun ve limonlu su da 5 dakika kadar bekletin. Farklı bir tencere içerisine tereyağı koyun ve eritin. Daha sonra içine un ilave ederek kavurun. Daha sonra patlıcanları küçük küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. İçine süt, kaşar peyniri ve tuz ekleyerek pişirin.

Servis yaparken tabağa önce hazırladığınız bu karışımı koyun. Üzerine ise kavurduğunuz eti koyarak servis yapın.