• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kilis Tava

Kilis yöresinin geleneksel lezzetlerinden olan Kilis Tava Tarifi, kıyma ve sebzeler ile hazırlanan bir ana yemek tarifidir. Tarifi yanına yapacağınız pirinç pilavı ile tamamlayabilirsiniz. Aynı zamanda salata ve yoğurtlu mezeler ile menünüzü tamamlayabilirsiniz. Kilis Tava Tarifini özel günlerde ve sevdiklerinize akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz. Tarifi denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler;

  • 1 kg orta yağlı kıyma,

  • 2 adet kırmızı biber,

  • 1 adet yeşil biber,

  • 1 adet orta boy soğan,

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,

  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,

  • Yarım demet maydanoz,

  • Yarım çay kaşığı karabiber,

  • Yarım çay kaşığı pul biber,

  • Yarım çay kaşığı kaşığı kimyon,

  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 1 adet domates,

  • 1-2 adet patates,

  • 5-6 adet yeşil biber.

Hazırlanması;

Öncelikle soğan, yeşil biber ve kırmızı biberi robottan geçirin. Bir kap içerisine koyun. Üzerine kıyma, tuz, salça ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun. Daha sonra maydanozları küçük küçük doğrayıp kap içerisine ilave edin ve yoğurmaya devam edin.

Borcam içerisine sıvı yağ gezdirin. İçerisine hazırladığınız kıymalı karışımdan ekleyin ve güzelce yayın. Domatesleri ve patatesleri halka halka dilimleyip borcam üzerine dizin. Üzerine bütün yeşil biber ekleyin ve yağlı kağıt ile üstünü kapatın.

180 derecede ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra üzerinden yağlı kağıdı alın. Yemeğin üstü kızardığı zaman hazır olacaktır.

Afiyet Olsun..