• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Arnavut Ciğeri

Arnavut ciğeri bilindiği gibi en güzel mezelerden biridir.Sizde sofralarınızı bu güzel yemekle lezzetlendirebilirsiniz.Buyrun arnavut ciğeri tarifi…
Gerekli Malzemeler:

  • 500 gr.dana ciğeri
  • Söke un
  • Tuz
  • Toz kırmızı biber
  • 2 patates
  • Kırmızı soğan
  • Maydanoz
  • Çeri domates

​​Hazırlanışı:
2 adet patatesimizi iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyuyoruz.Ardından patesleri küp küp doğrayıp önceden kızdırdığımız sıvı yağda kızartıyoruz.Daha sonra  ciğerlerimizi kanını çıkartıp süzüyoruz ve bir kaba koyuyoruz.Ardından üzerine unu ilave ediyoruz ve süzgeçtn geçirerek fazla ununu alıyoruz ve kızartıyoruz.Ciğerlerimiz kızarırken bu arada biz garnitürünü hazırlıyoruz.Garnitürü için çeri domateslerimizi yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğruyoruz. Ardından soğanlarımızı halka şeklinde doğruyoruz.Maydanozlarımızıda ince ince kıydıktan sonra bir kaba karıştırıyoruz.Kızarmış olan ciğerlerimizi servis tabağına koyduktan sonra garnitür ile istediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.Afiyet olsun…