• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Petek Ekmek

Kendi ekmeğinizi yapmak istiyorsanız petek ekmek yapabilirsiniz. Aynı zamanda petek ekmek en sevilen ekmek türleri arasında da bulunuyor.

Gerekli Malzemeler:

2 çay bardağı tam buğday unu
6 çay bardağı beyaz un
1 paket kuru maya
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı ılık su
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:

Öncelikle ılık bir su içerisinde mayayı eritin. Ardından diğer malzemeleri de alıp derin bir kap içerisinde yavaşça ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Kıvamını aldıktan sonra mayalanması için en az 45 dakika bekletin. Ardından mayalanmış olan hamuru alın ve hamurdan küçük parçada bezeler alarak yağlı bir tepsi içerisinde koyun ve bu bezeleri birleştirerek koyun. Bütün hamura bu işlemi uyguladıktan sonra yumurta sarısını bir kap içerisinde çırpıp üzerine eşit olarak sürün. Son olarak da ekmeğin üzerine susam ve çörekotu serpip 180 dereceye ayarlanmış olan fırında pişirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.