Keten Tohumlu Ekmek

Özel lezzeti ve mis kokusu ile sizi baştan çıkaracak bir lezzetin tarifini sizinle paylaşmak istiyoruz. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile konuklarınızı en özel şekilde ağırlamanız mümkün olacaktır. İşte malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı keten tohumu
  • 2 yemek kaşığı haşhaş
  • 5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 çay bardağı süt

Ekmeğin yapımına gelecek olursak; bir hamur kabında, mayayı ılıttığınız sütle beraber eziyoruz. Üzerine sıvıyağı, tuz ve keten tohumunun yarısını ekliyoruz. Elimizle yoğuruyoruz. Ununu yavaşça ekliyoruz. Hamur hazır olunca üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Kabaran hamuru yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. Elimizle şekil veriyoruz. Fırçayla üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ sürüp kalan haşhaşı serperek fırının uygun derecesinde pişiriyoruz. Ekmeğimiz ılıyınca dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir