• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Çiçek Ekmek

Çiçek ekmek yaparak kendi ekmek kıvamınızı tutturabilir ve bu çiçek ekmek ile sevdiklerinize kendi yaptığınız ekmeği sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı toz kuru maya
2 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Haşhaş

Hazırlanışı:

Bir kap içerisine mayayı, toz şekeri ve suyu koyun. Maya eriyene ve kabarana kadar bekletin. Başka bir kap içerisine unu koyun ve unun ortasını açıp mayayı ve yağı ekleyin. Ardından bu karışımı iyice yoğurun. Tamamen homojen hale geldiğine emin olduğunuzda hamurun üzerine nemli bir bez ile kapatın ve en az bir saat bekletin. Mayalanan hamuru tekrar alın ve hamurdan beze büyüklüğünde parçalar alın. Tepsiyi yağlayıp unladıktan sonra bu hamur bezelerden çiçek yaptıktan sonra üzerine bir yumurtayı çırpıp sürün. Son olarak da susam, haşhaş ve çörek otunu serpip çiçek ekmeği 180 derecede ısınmış olan fırında pişirin. Afiyet olsun.