• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Çavdar Ekmeği

Kendi ekmeğinizi yapmak istiyorsanız sevilen çavdar ekmeği tarifini seçebilirsiniz. Çavdar ekmeği ile sevdiklerinize sıcak ve taze bir ekmek sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

2 çay bardağı su
Yarım paket yaş maya
3 tatlı kaşığı toz şeker
8 çay bardağı çavda unu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Suyu mayayı ve şekeri karıştırıp bir süre bekletin. Maya kabarınca diğer malzemeleri ekleyin. Ekmek yapımında en önemli şey yoğurma kısmı oluyor. İyi yoğrulan bir ekmek her zaman daha güzel oluyor. Bu yüzden ekmek yapmakta marifet genelde yoğurmakta oluyor. Aynı zamanda malzemelerin de ölçüsünde en ufak bir değişiklik kıvamına etki ettiği için bu konuda da özenli davranılması gerekiyor. Hamurunuzu iyice yoğurun. İsterseniz hamur yoğurma makinası kullanabilirsiniz. Hamurunuzu yoğurduktan sonra güzel bir şekil verin. Küçük olsun isterseniz birkaç parçaya bölüp küçük ekmekler de yapabilirsiniz. Yağlanmış tepsiye ekmeklerinizi ya da ekmeğinizi dizin. Ardından fırını 200 derecede ısıtın ve ısıtılan fırına hazırlamış olduğunuz ekmeğinizi koyup ekmeklerinizi pişirin. Kabarınca alıp servis edin. Afiyet olsun.