• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Vanilyalı Dondurma

Evde vanilyalı dondurma yapmanın keyfi başka hiçbir şeyde yok. Özellikle şerbetli bir tatlınız varsa vanilyalı dondurma oldukça uyum sağlıyor ve şerbetli tatlının tadını hafifletiyor. Bunun yanında gofret ya da çikolata ile de vanilyalı dondurma ikram edilebiliyor.

Gerekli malzemeler:

1 litre günlük süt
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı salep
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
2 adet vanilya çubuğu

Hazırlanışı:

Şekerden 3 tatlı kaşığı alıp salep ve nişasta ile karıştırın. Sütten bir su bardağı alıp bu karışıma ekleyin ve pütürsüz hale gelene kadar karıştırın.

Kalan süt ile şekeri tencereye alıp vanilya çubuklarını siyah tohumlarıyla beraber tencereye ekleyin.  Süt kaynayınca salepli karışımı da ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.  Yarım saat civarında kaynattıktan sonra ocaktan alın ve vanilya çubuklarını çıkartın.

Oda sıcaklığına geldiği zaman 1 saat buzlukta bekletin. Daha sonra çıkarıp mikserle çırpın ve katılaşınca kaşıkla da dövdükten sonra dondurmanız tam anlamıyla hazır olmuş demektir. Yanında şerbetli bir tatlıyla ya da yalnız olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.