• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Muzlu Dondurma

İçinizi serinletecek, dondurmaya yakışan hoş bir lezzet olan muzlu dondurma hem size enerji verecek hem de gününüzü renklendirecektir. Vitaminli güzel bir serinlik olan muzlu dondurma tarifimizi sizinle paylaşmak isteriz. Malzemeler; 

  • 6 adet yumurta sarısı
  • Yaklaşık 70 gr toz şeker
  • 3 adet ezilmiş muz
  • 3 yemek kaşığı kadar bal
  • 300 ml soğuk krema
  • 250 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı muskat rendesi

Bir kasenin içerisinde yumurta sarılarını ve şekeri yüksek hızda mikser kullanarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Muz ve balı bu karışımın içerisine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.  Krema, süt ve muskat rendesini bir tencereye koyarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynayınca ocaktan alarak yumurta sarıları ile oluşturmuş olduğunuz karışımın içerisine azar azar ekleyerek yedirin. Bu karışımı tencereye alın ve biraz koyulaşana dek pişirin. Karışımın kaynamamasına dikkat etmelisiniz.  Karışım koyulaşınca kâsenin içine aktarın. Ilınan kaseyi buzluğa koyun ve yaklaşık 30 dakika bekletin. Daha sonra bu karışımı robota koyarak krema kıvamına gelene dek çalıştırın ve tekrar buzluğa koyun. Donunca bir kez daha robottan geçirin. Bu işlemi 3-4 kez daha tam bir dondurma kıvamı elde edene dek yapın. Muzlu dondurmanızı mevsim meyveleri ile servis edebilirsiniz.