• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Bademli Dondurma

Badem seviyorsanız ve bir tatlı yapmak istiyorsanız bademli dondurma yapabilirsiniz. Bademli dondurma ile güzel bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

1 kg süt
1 çay kaşığı salep
6 kaşık badem
2 çay bardağı toz şeker
6 adet yumurta

Hazırlanışı:

Tencerede sütü kaynatın. Ardından şeker koyun ve salebi ekleyin. Salebi önceden soğuk su ile ezin. Daha sonra ekleyin. Karışım kaynatıldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tavada şekeri karamelize edin. Kıyılmış bademleri erimiş şekere ekleyin. Ardından ocaktan alın ve mermere tereyağı sürüp üzerinde bekletin. Sertleşmesini bekleyin. Sertleşinde mermer üzerinden alıp havanda dövün. Pirinç tanesi büyüklüğünde olunca tenceredeki arışıma ekleyin. Ardından tenceredeki karışımı iyice karıştırın. Bir süre karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun. soğuyana kadar buzdolabında bekletin. Fakat her yarım saatte bir ya da bir saatte bir buzdolabından çıkartıp karıştırdıktan sonra tekrar buzdolabına koyun. Buzluğa sürekli olarak koyduğunuz işlemi beş defa uygulayın. Dondurma sünmeye başlayınca da dondurmayı süsleyip ardından servis edebilirsiniz de. Afiyet olsun.