• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kabakçiçeği ve Enginar Dolması

Bu tarifimizde sizlerle çok lezzetli bir dolma tarifini paylaştık.Diğer dolmalardan biraz farklı olan zeytin yağlı kabakçiçeği ve enginar dolmasını misafirleriniz için yapabilir ve onları şaşırtabilirsiniz…
Gerekli Malzemeler:

  • Kabak çiçeği
  • Enginar(yapraklarıyla birlikte)
  • 2su bardağı pirinç
  • sıvıyağ(bu yazdığım tariflerde yağlar hep zeytinyağ sizin isteğinize bağlı)
  • 1 büyük soğan
  • nane,karabiber,pulbiber,tuz,dolmalık fıstık,kuşüzümü
  • maydonoz
  • dereotu

Hazırlanışı:
Öncelikle pirinçlerimizi yıkıyoruz ve bir kaba koyuyoruz.Ardından pirinçlere yağını ,soğanı,tuzu,maydonozu,bahartaları,dereotunu,fıstıkları ve kuş üzümünü ekliyoruz.Ardından dolma içi olarak hazırlıyoruz.Ardından kaba çiçeklerini doldurup tencereye ilave ediyoruz.Daha sonra enginarlarımızın yaparaklarını yıkayıp içten yaprakları içine dolduruyoruz ve tencereye koyuyoruz.Ardından suyunu ilave edttikten sonra ağır ateşte pişiriyoruz ve piştikten sonr biraz dinlenmesini bekliyoruz.Ardından servis yapıyoruz.Afiyet olsun…