• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Domates Dolması

Domates dolması denemediyseniz mutlaka bir akşam yemeğinde ana öğün olarak sunabilirsiniz. Aynı zamanda domates dolması tarifi oldukça kolay yapılan tarifler arasında da bulunuyor.

Gerekli Malzemeler

8 adet domates
125 gram kıyma
2 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı pirinç
5 dal maydanoz
2 su bardağı kemik suyu
50 gram margarin
1 çay bardağı kaşar peyniri
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle domateslerin baş kısımlarını genişçe kesin. Fakat üst kısımlarını atmayın. Daha sonra kapak olarak kullanacaksınız. Domateslerin içlerini de oyduktan sonra harç kısmına geçin. Fakat sadece akışkan kısmını oyun. Kalın kenar kısımlarını bırakın. Yoksa domatesleriniz dağılabilir. Soğanları yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. Ardından kıymayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra kemik suyunu salçayı ve pirinci ekleyip kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra maydanozları ve baharatları da ekleyip iç malzemelerini domateslerin içine doldurup kapaklarını kapatın ve rendelenmiş kaşar serpin. Ardından 180 derece fırında bir tepsiye dizdikten sonra kıyma suyundan ekleyerek pişirin.  Afiyet olsun.