• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Patatesli Çörek

Besleyici değeri yüksek önemli bir besin kaynağı olan patates, çöreklerinize de aradığınız lezzeti getirecektir. Bu tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Gerekli malzemeleri listeliyoruz;

  • Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı kadar yoğurt
  • 100 gr kadar margarin ya da tereyağı
  • 1 su bardağı kadar ılıtılmış su
  • Yarım paket yaş maya
  • 3 adet irice patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • Biraz tuz
  • 1 adet yumurta
  • Üzeri için 1 adet yumurta sarısı, çörek otu ve susam

Öncelikle hamurumuzu yapalım. Derin bir kapta unu, tuzu karıştırıp ortasını havuz şekline getirip yarım paket maya, yumurta, yoğurt, yağ ve suyu yavaşça ilave edip yoğuralım. Mayası gelmesi için üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlendirmeye bırakalım. Bu esnada patateslerimizi haşlayalım. Bir tavada yağı, soğanı kavuralım ve haşlanmış, ezilmiş olan patatesleri ekleyelim. Daha sonra üzerine baharatları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.  Hamurun mayası gelince, hamurdan ceviz büyüklüğünde bir top alıp ortasına iç harcından koyup D şeklinde ya da ceviz şeklinde kapatıp, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürüp isteğe göre çörek otu ve susam serpelim. Çöreğin üstü kızardıktan sonra fırından çıkaralım. Afiyet olsun.