• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Paskalya Çöreği

Paskalya çöreği sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olmaktadır. Aynı zamanda oldukça basit bir tarifi vardır. Bu yüzden özellikle Pazar kahvaltılarında paskalya çöreği kolayca yapılabilmektedir.

Gerekli Malzemeler:

1 buçuk bardak su
Yarım bardak zeytinyağı
1tatlı kaşığı deniz tuzu
1 çay kaşığı şeker
1 atlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı maya
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörek otu
Toz şeker

Hazırlanışı:

Bu çöreği tava tekniği ile yapıyoruz. Kuru malzemeleri ve bu malzemelerin içindeki şekerin yarısını bir miksere koyun. Mikserde homojenleşene kadar çırpın. Mikserde çırpılırken zeytinyağı ve suyu yavaş yavaş ilave edin. Kalan şekeri de son olarak koyun ve bir kez daha çırpın. Ardından üzerine nemli bir bez örtün ve en az yarım saat hamurun kabarmasını bekleyin. Kabaran hamuru tezgâha alın ve üç eşit parçaya ayırın.

Ayırdığınız bu hamurların biraz bekleyip toparlanmasını sağladıktan sonra yarım metre şeritler halinde açın. Bu üç parça şeridi saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış olan tepsiye koyun ve yarım saat kadar daha bekletin. Fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısını sürün ve susamları dökün. Şekeri de serptikten sonra 200 derecede ısınmış olan fırında pişirin. Piştikten sonra pamuklu beze sarın ve ılıkken servis edin. Afiyet olsun.