• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Yüksük Çorbası

Yüksük çorbası yöresel ve farklı  bir damak tadı ile sizleri bekliyor.Eğer sizede yüksük çorbasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız buyrun tarifi , şimdiden afiyet olsun…
Gerekli Malzemeler:

  • 1 kase pişirişlmemiş mantı (bu çorba hazır mantıdan da yapılabilir ama gerçek kıyma ve güveilir marka olması tercihimizdir.)
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, kuru nane ,pul biber
  • Yeteri kadar kaynamış su

Hazırlanışı:
Tereyğımızı ısıttığımız tencereye koyarak salçayı kavuruyoruz ve üzerine 4-5 bardak suyumuzu ekliyoruz.Kaynamakta olan suya ilk öncelikle mantılar 6-7 dakika sonra 1 bardak haşlanmış nohutumuzu ilave ediyoruz.Tuzunu ve pul biberini ilave ederek kısık ateşte 15-20 dakka kadar pişiriyoruz.Ara sıra çorbanın içindeki mantılarımızı yumuşamışmı diye kontrol ediyoruz.Eğer mantılar yumuşamışsa çorbamız hazır demektir.Daha sonra çorbamızı bi servis tabağına döküp isteğe göre üzerine kuru nane serpip servis edebiliriz.Afiyet olsun..