• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Tereyağlı Isırgan Otu Çorbası

KIş için harika bir çorbaa tarifi.Bu aylarda sebzelere ağırlık vermek isteyenler için vaz geçilmeyecek bir tarif.Buyrun sizlerle…
Gerekli Malzemeler:

  • Yarım demet ısırgan 200 gr. kadar
  • 2-3 kök ıspanak
  • 1 kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı et veya tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz, zeytinyağı ve tereyağı

Hazırlanışı:
İlk önce soğanımızı küp küp doğrayıp zeytin yağında kavuruyoruz.DAha sonra patateslerimizide aynı şekilde doğtayıp soğanları kavurduktan sonra soteliyoruz.Ardından üzerine sütü ve et suyunuda ekleyerek pişiriyoruz.Daha sonra patateslerin pişmesine yakın iri iri doğradığımız ısırıgan otu ve ıspanakları ekliyerek tuzunu ve karabiberinide ekliyoruz.Ardından çorbamızı blendırdan geçirerek sütü un ekleyip karıştırıyoruz ve çorbaya yavaş ilave ediyoruz.Kaynadıktan sonra tavada tereyağı ile kızıdırp üzerine döküp servis ediyoruz.Afiyet olsun…