• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Merhaba hanımlar bu taarifimizde sizlere çok seveceğiniz bir çorba tarifi paylaşmak istedik.Közlenmiş patlıcan çorbasının tarifi sizlerle…
Gerekli Malzemeler:

  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 1. 5 su bardağı soğuk süt
  • 1. 5 litre su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle patlıcanlarımızın (közlenmiş) kabuklarınıgüzelce soyuyoruz ve ardından küçük küpler halinde doğruyoruz.Daha sonra tencereye yağ koyup ısıtıyoruz ve unuda ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Ardından patlıcanları ekliyoruz ve  2 dk  daha kavuruyoruz.Ardındansoğuk sütü ekleyip  hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanmasın.Daha sonra ortaateşte kaynamaya bırakıyoruz ve ara ara karıştırıyoruz.Kaynadıktan onbeş dk sonta tuzunu ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.Afiyet olsun…