• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Kafkas Çorbası

Farklı bir çorba tarifi mi arıyorsanız. Rahatlıkla Kafkas çorbası yapabilirsiniz. Aynı zamanda Kafkas çorbası tadını da çok seveceksiniz.

Gerekli Malzemeler:

3 yaprak lahana
1 çay bardağı arpa şehriyesi
1 adet kök kereviz
4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
3 adet pancar
1 adet pırasa
1 adet soğan
3 adet çarliston
4 ya da 5 su bardağı kaynar su
8 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı pul biber
Bir tutam maydanoz
Yeterince tuz

Hazırlanışı:

Yağı tencereye ekleyip soğanları küçük küçük doğradıktan sonra kavurun. Arpa şehriyeyi ekleyip bir süre daha kavurun. Sebzeleri yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Daha sonra tencereye sebzeleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Sütü ekleyin. Sütü ekledikten sonra sürekli olarak çorbayı karıştırmanız gerekiyor. Ardından baharatları ve sıcak suyu da ekledikten sonra kaynayana kadar çorbayı karıştırmaya devam edin. Çorba kaynamaya başlayınca sebzeler pişene kadar kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Piştikten sonra da sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.