• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Ekşili Semizotu Çorbası

Ekşili semizotu çorbası tarifinde kullanılan malzemeler bol vitamin deposudur. Nohut, mercimek, pirincin doyurucu özelliği ile semizotunun sağlığa faydaları düşünüldüğünde bu tarif sık sık yapılan çorbaların başında gelmelidir. Ayrıca diyet yapanlar için de ideal bir tariftir.

Malzemeler:

1 demet semizotu   
1 çay bardağı pirinç   
Yarım su bardağı haşlanmış nohut   
1 çay bardağı mercimek   
4 su bardağı su   
3-4 diş sarımsak   
2 yemek kaşığı domates salçası   
2 yemek kaşığı tereyağı   
1 yemek kaşığı sumak ekşisi veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi   
Tuz   
Kuru nane   
Kırmızı toz biber

Yapılışı: Semizotunu ayıklanıp bol su ile yıkanır ve ince ince doğranır. Kırmızı mercimek ve su tencereye alınıp pişirilir. Semizotu, pirinç ve ezilen sarımsaklar ilave edilir 10-15 dakika daha pişirilir. Haşlanmış nohut ve tuz eklenir. Tereyağını tavada eritilir. Salça ilave edilip hafifçe kavrulur. Nane, kırmızı toz biber ve sumak ekşisi veya nar ekşisi ilave edilir. Hazırlanan çorbanın üzerine dökülüp karıştırılır. Afiyet olsun.