• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Domates Çorbası

Domates Çorbası İçin Malzemeler

  • 2 Tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 2 Tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 Silme yemek kaşığı domates salçası
  • 2 Su bardağı domates suyu veya rendelenmiş domates ( Konserveniz var ise onu da kullanabilirsiniz )
  • 5 Su bardağı yarısı tavuk suyu yarısı su ( 5 adet su bardağı olacak ve içlerinde yarı tavuk suyu yarı su bulunacak )
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Domates Çorbasının Yapılışı

  1. Tereyağını ve unu tavaya dökelim.
  2. Kısık ateşte sürekli bir şekilde karıştırarak unun rengi hafif sararıp yağını bırakana kadar kavuralım.
  3. Üzerine salçayı koyup 1-2 dakika daha kavuralım.
  4. Domates sosunu koyup 1-2 dakika sürekli karıştırarak un ve domates sosunun birbirine iyice bir güzel karışmasını sağlayalım.
  5. Ardından soğuk suyu, tavuk suyunu ve tuzu ilave edip pişene dek güzelce karıştıralım.
  6. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynamasına izin verelim.
  7. Pişen çorbanın üzerine karabiberden serpelim.
  8. Güzel mi güzel domates çorbamızı 10-15 dakika daha dinlendirelim.
  9. Domates çorbamızın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun !