• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Aş Çorbası

Akşam yemeğinde içimizi ısıtacak sıcacık bir çorba tarifi sizlerle.Sizde aş çorbasının tarifini merak ediyorsanız, buyrun işte tarifi…
Gerekli Malzemeler:

  • 150 gram kıyma
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet et suyu
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay ardağı erişte
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Tuz,karabiber,kırmızı biber,nane

Bir karıştırma kabının içine kıymayı ,tuzu karabiberi koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz.Ardından kıymadan küçük küçük parçalar kopartıyoruz ve yuvarlak minik köfteler yapıyoruz.Daha sonra soğanlarımızı ince ince doğruyoruz ve tencereye koyuğ sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.Ardından üzerine salçayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.Yaptığımız minik köfteleri de ilave ettikten sonra et suyunu ve 4 bardak suyu koyalım kaynatalım.Çorba kaynayınca içerisine mercimek ve nohudu , son olarak da erişteyi ilave ediyoruz.Yaklaşık 10 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine kırmızı pul  biber ve nane serpiyoruz..Afiyet olsun