tarifleri.net
AraNerede arasın
 

 

Ana sayfa >> Köfte tarifleri >>  Çiğköfte tarifleri >> 

Çiğ Köfte
balım
balım		 Eklenme Tarihi:2007-12-19
250 gr. hiç yağı olmayan dana kıyması

2 Su bardağı köftelik ince bulgur
2 Adet orta boy kuru soğan
1 Çorba kaşığı acı biber salçası
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Demet maydanoz
4 - 5 Yaprak marul

# Bulgur bir tepsiye alınır, 1 su bardağı su ile 10 dakika ıslatılır.
# Soğan yemeklik olarak çok ince doğranır, tuzla beraber ıslanmış bulgura eklenir.
# Bir süre bulgur ve kuru soğan yoğrulduktan sonra biber salçası ve kimyon eklenir, biraz daha yoğrulur.
# Bu karışıma yağsız kıyma katılır 30 - 35 dakika iyice özleşene kadar yoğrulur.
# En son ince kıyılmış maydanoz eklenir, maydanoz da karışıma homojen olarak iyice dağılınca yoğurma işlemi tamamlanmış olur.
# Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, parmak arasında sıkılarak şekil verilir.
# Servis tabağına alınır, marul eşliğinde servis yapılır.

Not: Yoğurma sırasında bulgurun kuru kaldığı hissedilirse, eller ıslatılarak yoğurma işlemine devam edilebilir.

SALATASI İÇİN:

-8- 10 tane taze soğan
-1 demet maydanoz
-4- 5 çay kaşığı sumak
-Yarım kahve fincanı zeytinyağ
-1 limon, tuz
Puanı Son Giriş Üye Rating:4 /4 Üye Rating Yo.Sayısı O.Sayısı Yazı Rating:0 /0 Yazı Rating Favoriler Kötü!
5877 2009-08-29 10:40:36 5 6769    
  • Resimleri büyütmek yada silmek için küçük resimlerin üstünü iki kere tıklayın
  • Yükleyebileceğiniz resim formatları: .jpg, gif, png
  • Sadece kendi yüklediğiniz resimleri silebilirsiniz

||||||
    Buraya henüz resim eklenmemiş ekleyerek puan kazanmaya ne dersin :)

Bu üyeye mesaj gönder Bu üyeye mesaj gönder

Yorum yap Yorum yap

Tavsiye et Tavsiye et

      RSSRss
Üyenin eklediği tüm yazılar     RSSRss
ÜYE OL
ÜYE OL

Üye ol
  • Üye olduğunuzda:
  • Yazılara yorum yapabilir
  • Sitede yazılar yazabilir
  • Aynı ilgi alanında yeni arkadaşlarınız olabilir
  • Sana gül gibi bakar, seni poh pohlar ve pışpışlarız :)
 
© Copyright 2007 Tüm Hakları Saklıdır Yemek tarifleri.net
Site url:tarifleri.net
Açıklama:Kolay basit yemek tarifleri, Pratik tatlı tarifleri, Pasta tarifleri, Çorba Tarifleri, Börek Tarifleri, Diyet yemek tarifleri, Diğer tüm tarifler sizleri bekliyor
İçindekiler: Tarifleri, tarif, TARIFLERI, tarifleri, tarifci, tarifi, tarifler, basit, kolay, paratik, yemek, tatlı, pasta, kek, pide, pilav, balık, tavuk, sütlü
© 2009 Powered by n45 | Galatasaray Ap. No:45/12 Maslak / İstanbul  |  Hizmet Şartları | Gizlilik Politikası