Kurutulmuş Sebze Kavurması

[baslik] Kurutulmuş Sebze Kavurması İçin Malzemeler

[/baslik]

  • 1 küçük kase kurutulmuş patlıcan
  • 1 küçük kase kurutukmuş köy kabağı
  • 1 küçük kase kurutulmuş biber
  • 2 adet soğan
  • 1 kaşık salça
  • yoğurt
  • sarımsak
  • pul biber

[baslik] Kurutulmuş Sebze Kavurması Yapılışı

[/baslik]

Kurutulmuş sebzelerimizi önce küp küp  doğrayıp derin bir tencerede haşlayalım.Daha sonra piyazlık doğradığımız soğanları bir tavada pembeleşinceye kadar pişirelim. Arkasından salçayı koyalım ve ardından haşlanmış olan sebzelerimizi içine koyup kavuralım. Pul biberinide ekleyip ocağın altını kapatalım. Hafif dinledikten sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis yapabiliriz.

Afiyet olsun…

Mücver

Sevgili hanımlar bu gün sizlerle çok güzel bir mücver tarifini paylaştık.Umarız beğenirsiniz..
Gerekli Malzemeler:

  • Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak
  • 1 rendelenmiş ve sıkılmış patlıcan
  • 1 yumurta
  •  5-6 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • dereotu
  • pul biber
  • kimyon
  • Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Patlıcanı ve kabakları güzelce karıştırıyoruz ve yumurtayı içine kırıyoruz.Daha sonra unu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.Ardından kızgın yağda kızartıyoruz ve servis ediyoruz.Afiyet olsun..

 

Fırında Körili Patates

Sevgili hanımlar bu tarifimizde sizlerle fırında körili patatesi paylaştık.Umarız beğenirsiniz…
Gerekli Malzemeler:

  • 2 adet patates
  • 5 adet biber
  • 1 domates
  • 1 çay kaşığı kori
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle patateslerimizi elma dilimi şeklinde kesiyoruz ve üzerine baharatlarını ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.Daha sonra tepsiye diziyoruz ve üzerine sıvı yağını gezdiriyoruz.Ardından 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve fırından alıp domates ve biberlerinmizi fırına koyuyoruz.Onlarda piştikten sonra servis ediyoruz.Afiyet olsun…
 

Sosis Tava

Merhabalar bu gün sizlere çok pratik ve lezzetli bir tarif sunmak istedik.Sabah kahvaltılarınızda da yapabileceğiniz sosis tavanın tarifi sizlerle…
Gerekli Malzemeler:

  • Yarım Paket Kokteyl Sosis
  • Margarin
  • Kekik
  • Tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle sosislerimizi isteğimize göre doğruyoruz.Daha sonra tavamıza yağımızı koyup kızdırıyoruz.Ardından sosislerimizi ve tuzu atıp kısık ateşte kızartıyoruz ve üzerine kekiği döküp servis ediyoruz.Afiyet olsun…
 

Çıtır Kızartılmış Soğan Halkaları

Masanıza renk katacak bir kızartma çeşidi olan bu tarifi sizde deneyebilirsiniz.Hazırlanışı pratik olan bu tarifi özel misafirlerinize ikram edip onları şaşırtabilirsiniz.Buyrun tarifi…
Gerekli Malzemeler:

  • 2 adet soğan
  • 1 çay bardağı maden sodası
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 yumurta
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çok az kırmızı biber
  • Galeta unu

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanlarımızı soyuyoruz, kök ve baş kısmını kesiyoruz.Daha sonra soğanlarımızı yarım santimetre eninde dilimliyoruz.Ardınan halkaları ayırıyoruz.Daha sonra bi kaba nişesta,un ve baharatlatı ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Daha sonra bu karışıma yumurtayı kırıp sodayı ekledikten sonra çırpıyoruz.Ardından hazırladığımız bu karışıma halkaları ekleyerek halkaları buluyoruz ve dah sonra başka bir kasede galeta ununu koyup  galeta ununa da buladıktan sonra kızgın yapda kızartıyoruz.Afiyet olsun…

Havuç Mücveri

Sabah kahvaltılarınızda hazırlayabileceğiniz farklı bir lezzet.Havuç mücveri kahvaltılarınızda vazgeçmek isteeyeceğiniz bir lezzet.Buyrun tarifi..
Gerekli Malzemeler:

  • 1 Kilo havuç
  • 3 Adet yumurta
  • 5 Çorba kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yoğurt
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
İlk önce havuçları bol su ile yıkıyoruz ve ardınadan kabuklarını kazıyoruz.Başka bir karıştırma kabına bir yumurta ,un ve tuzu karıştırarak hamur kıvamına getiriyoruz.Daha sonra bu karışıma rendelenmiş havuçları da ekleyip iyice karıştırıyoruz.Bir tavada yağı kızdırıp hazırladığımız karışımdan kaşıkla alıp kızgın yağa koyuyoruz.Altını ve üstünü kızartıktan sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerine yoğurt ekliyoruz.Afiyet olsun…

Patlıcan Kroket

Bu yazımızda farklı bir lezzet olan patlıcan kroket tarifine deyineceğiz.Yapımı oldukça basit ola bu tarif soframıza renk katacak ve acil durumlarda kurtarıcımız olabilecek bir çeşit. soframızı zengin göstermesi yanısıra ayrıca damak tadımızı da zenginleştirecek olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz…
Gerekli Malzemeler;

  • 2-3 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çaybardağı un 
  • 1 adet yumurta
  • İsteğe bağlı karabiber,tuz,pulbiber
  • Yeteri kadar galeta unu

Yapılışı;
Galeta unu dışında bütün malzemeleri karıştırıp cıvık bir harç elde edelim. Harcımızı dilediğimiz büyüklükte toplar haline getirelim. Top haline getirdiğimiz harcımızı galeta ununa bulayalım. Bu arada tavaya yağ koyup kızmasını bekleyelim. Ardından galeta ununa buladığımız harçları yağımızda ters düz ederek kızartalım. Servis yaparken yanında maydonoz havuç rendesi şık duracaktır. Zevkimize bağlı olarak yoğurdumuzu da sarımaklı veya sarımsaksız hazırlayıp üzerine dökelim. istersek hafif bir salça sos da gezdirebiliriz… Afiyet olsun

Yoğurtlu Bezelye Kızartması

Hanımlar sofranıza çeşit olarak koyabileceğiniz hem sofranızı zengin gösterecek hem de saglıklı bir yemek tarifi ekliyoruz sizlere bu yazımızda… Yapımı da oldukça kolay olab bu lezzete bayılacaksınız.
Gerekli Malzemeler;

  • Taze bezelye
  • Yoğurt
  • İsteğe bağlı sarımsak
  • Kızartmak için yeterince sıvı yağ
  • Tuz

Yapılışı:
Taze bezelyelerimizi iyice temizleyip yıkadıktan sonra kızartıyoruz. Üzerine yeterince tuzu ilave ediyoruz. Bezelyelerimiz kızarırken biz de yoğurdumuzu çırpıyoruz. İstersek biraz sarımsak da ilave edebiliriz. Ardından kızaran bezelyelerimizi genişce servis tabağına aldıktan sonra üzerine istediğimiz kadar yoğurdu ilave ediyoruz. İsteğe göre üzerine salça sos hazırlayıp dökebiliriz. (Sıvı yağ ve salçayı orta ateşte karıştıralım. üzerine çok sıvı olmayacak şekilde suyumuzu ve yeterli miktar tuzumuzu ilave ederek iki üç dakika kaynatalım ve kızartmamızın üzerine ilave edelim). Salça sos yerine sade olsun istiyorsak kızartmamızın üzerine biraz nane ve pul biber şık durur diye düşünüyoruz. Afiyet olsun

Elma Dilimli Patates Kızartması

Cafe ve restorantlarda yediğiniz ve o tadına doyamadığınız elma dilimli patetes kızartmasını şimdi evlerimizde ken kendimize hazırlayıp servis etmeye ne dersiniz..Buyrun elma dilimli patates kızartmasının tarifi..
Gerekli Malzemeler:

  • 1 kilo ince kabuklu patates
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Tuz
  • Kekik 

İlk öncelikle patateslerimiz iyice yıkıyoruz.Eğer mümkünse temiz bir sünger yardımı ile temizleyebilirz ve böylelikle patateslerimiz daha temiz olur.Sonrasında bir mutfak havlusu ile  kuruluyoruz.Daha sonra patateslerimizin kabuklarını soymadan elma dilimleri şeklinde kesiyoruz ve daha önceden kızdırdığımız yağımızın içine koyup kızartıyoruz.Bir kere karıştırıp bırakıyoruz.Burda püf nokta patatesleri kızartırken karıştırmıyoruz.Eğer karıştırısak nişastası çıkacağından patatesler birbirine yapışır ve bölünür.Patatesler kızarmaya başlayana kadar hiç ellemiyoruz .Kızarmaya başlayınca bir kere karıştırıyoruz ve tamamen kızarınca tavadan alıyoruz.Daha sonra patateslerimizin üzerine tuzunu ve kekiğini serpip servis ediyoruz.. Afiyet olsun

Karnabahar Kızartması

Vazgeçemeyeceğiniz ve her öğünde soğuk bir çeşit olarak sunabileceğiniz,hem göz dolduran şık bir görüntü sunan hem de lezzetli bir öğün  yaşatacak olan karnabahar kızartması….
Gerekli Malzemeler:

  • Karnabahar
  • Yağ
  • Tuz
  • Yoğurt
  • İsteğe göre sarımsak
  • Salça

Hazırlanışı:
Karnabaharımızı temizledikten sonra bıçak kullanmadan elimizle küçük dilimlere ayıralım. Bu esnada tavaya koyduğumuz en az iki çay bardağı sıvı yağımızı kızdıralım. Yağımız yeterince kızdıktan sonra hazırladığımız karnabaharı tavaya alarak kızartalım tabi bu arada yeterince tuzu ilave etmeyi de unutmadan. Karnabaharlarımız kızardıktan sonra geniş bir servis tabağına alalım. Bu esnada salçalı sosumuzu yarım çay bardağı yağ bir yemek kaşığı domates salçası karıştırarak ocakta iki dakika kızdırdıktan sonra üzerine yarım çay bardağı su ve yeterince tuz ekleyerek hazırlayalım ve kısık ateşte beş dakika kadar pişmeye bırakalım. Bu esnada istediğimiz kadar yoğurdu çırpalım ve eğer istersek sarımsak da ilave edelim. Hazırladığımız yoğurdu karnabaharlarımızın üstüne dökelim… Son olarak da salça sosumuzu üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.