Diyet Kurabiye

“Diyet” kelimesi çoğu insanın suratını asmasına neden olabilmektedir. Özellikle her pazartesi diyete başlamayı düşünüp bir türlü doğru pazartesiyi bulamayan hanımlar diyet konusunda kendilerini oldukça başarısız hissetmektedir. Çoğu diyet yapan hanım ise “bir günden bir şey olmaz” diyerek diyetleri arasında kaçamaklar yapabilmektedir. Tüm bu sorunların nedeni yeme alışkanlıklarından kaynaklanmaktadır. Yemek yemeyi seven kişiler özellikle diyet yemeklerinin tatsız, tuzsuz olduğunu düşünmektedir. Bu da çoğu kişiyi diyet konusunda olumsuz düşünmeye itmektedir. Diyete başlarken bunu kendiniz için bir zorunluluk olarak hissetmeniz aslında tüm diyetinizi en başından beri bozmanız anlamına gelmektedir. Yapmanız gereken şey basittir. Öncelikle kendinizi diyet yapıyormuş gibi düşünmemelisiniz. Bunu yapmak için ise buzdolabınızı gözden geçirmeye başlamalısınız. Eğer buzdolaplarınızda hamur işleri, tatlılar, baklava börekler bulunduruyorsanız elbette o diyetin devamını getiremezsiniz. Bu nedenle öncelikle buzdolaplarınıza diyet yiyecekleri doldurmakla işe başlamalısınız.

Diyet konusunda en çok rahatsız edici konulardan biri de tatlıların yasak olmasıdır. Fakat sizde düşük kalorili tatlıları tercih edebilirsiniz. Diyet kurabiye yaparak tatlı krizlerinizin önüne geçebilirsiniz. Diyet kurabiye için bir adet muz, yarım adet elma bir bardak yulaf ezmesi, ceviz, hurma gibi malzemeler gerekmektedir. Muzları bir kapta ezip elmaları rendeleyin. Yulaf ezmesini hurma ve ceviz içini ekleyerek yuvarlak toplar oluşturun. Yağlı kağıda koyduğunuz kurabiyelerinizi 180 derecelik fırında 5-10 dakika pişirin. İşte size yapımı oldukça kolay enfesi besleyici kurabiyeler. Sizlerde kurabiye yemek için yağlı şeker ve unlu kurabiyeler tüketmez zorunda değilsiniz. Kendi diyet kurabiyenizi kendiniz yapabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey kullandığınız malzemelerin diyete uygun olması ve kalori miktarının düşük olmasıdır. Böylece sizlerde tatlı krizlerinizin önüne geçebilecek atıştırmalıklarınızı evlerinizde kolayca hazırlayabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

Chia Muhallebi

Öncelikle chia tohumu nedir ve faydaları nelerdir? Bunları anlatmak istedim.

Kalsiyum içerir: Yağ yakmayı ve metobilazmayı hızlandırır.

Protein içerir: Kas kaybını önler,tokluk verir.

Lif içerir: Kabızlığı,sindirim zorluğunu, karın şişkinliğini giderir.

Demir içerir: Kansızlık, kabızlık gideririr,kilo verdirir.

Omega içerir: Beyin ve sinir sistemini güçlenirir.
[baslik]

Kullanılacak Malzemeler

[/baslik]

  • 1 subardağı yarı yağlı süt
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu
  • Yarım çay kaşığı toz tarçın veya çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı ceviz içi veya fındık içi
  • 1 avuç içi mevsim meyvesi

[baslik]

Yapılışı

[/baslik]
Tüm malzemeleri kaseye alıp iyice karıştırın.Kapağını kapatıp buzdolabınına koyun.Sabaha kadar veya en az 5 saat bekletin. Daha sonra yarım su bardağı ile yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kilo Aldırmayan Elmalı Havuçlu Diyet Kek

[baslik]Malzemeler:

[/baslik]

  • 2 orta boy yumurta
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 5 yemek kaşığı bal ( pekmez de kullanılabilir)
  • 5 gram vanilya
  • 10 gram kabartma tozu
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kırmızı tatlı elma
  • 1 su bardağı yağsız süt
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • Keten tohumu (isteğe bağlı 1 çorba kaşığı)

[baslik]Yapılışı:

[/baslik]

Öncelikle kek içerisine koyulacak olan havuç ve elmaların yıkanıp rendelenmesi gerekmektedir. Yanmaz ve yapışmaz bir tavanın içerisinde 1 adet havuç ve 2 adet elma kabukları soyularak rendelenir. Daha sonra kısık ateşte elmalar suyunu bırakana kadar pişirilir. Dilerseniz tarçın da ekleyebilirsiniz. Kek hamuru için bir kabın içerisine süt ve yumurta eklenerek çırpma işlemi gerçekleştirilir. Yumurtalar iyice kabardıktan sonra içerisinde bal eklenir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra kısık ateşte bir kaç defa çevrilen elmalı ve havuçlu karışım kekin içerisine ilave edilir. Keke son olarak kabartma tozu, vanilya ve tam buğday unu eklenerek spatula yardımı ile karıştırma işlemi yapılmalıdır.

Kek hamuruna koyulacak olan cevizlerin kekin tabanına çökmesini engellemek için cevizleri dilerseniz ayrı bir kap içerisinde unlayabilirsiniz. Böylece kekin içerisinde cevizler eşit miktarda dağılacaktır. Kek için dilediğiniz bir kalıbı kullanabilirsiniz. Yapışmaz kek kalıpları bu tür kekler için oldukça kullanışlıdır. Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 25 dakika boyunca pişirebilirsiniz.

Gulutensiz Havuclu Kek

[baslik]Gulutensiz Havuclu Kek Malzemeleri[/baslik]

2 adet havuç
4 yumurta
120 gr toz şeker
120 ml zeytinyağı
300 gr gulutensiz un
100 gr cekilmiş cevız içi
20 gr tarçın
250 ml süt
10 gr kabartma tozu ( glutensiz)
10 gr vanilya

[baslik]Gulutensiz Havuclu Kek Yapılışı[/baslik]

Yumurta ve şeker krema haline gelene kadar çırpılır ardından süt , yağ eklenip yeniden çırpmaya devam edilir. Ceviz içi ve rendelenmiş havuçlar harince tüm katı malzeme eklenip spatula yardımı ile karıştırılır homojen bir karışım elde edildiğinde en son havuç ve ceviziçide eklenip tekrar karıştılır kalıba boşaltılıp 175 derecede pişirilir.

Afiyet Olsun

Diyet Yapanlar İçin Karalahana Dolması Tarifi

Diyet yapanların en çok uzak kaldığı yemek hiç şüphesiz dolmadır. Türk mutfağının en güzel yemeklerinden biri olan dolmayı sevmeyen yoktur.  Fakat Kalori hesabı yapanlar dolma hiç cazip bir yemek değil. Pirinç ve kıymanın buluştuğu eşsiz güzellik diyeti oldukça zora sokuyor. Bulgurlu karalâhana dolması sayesinde diyet yapanlar da gönül rahatlığıyla dolma yiyebilecek.

Karalâhana, turpgillerden bir kış sebzesidir ve besin değeri olarak oldukça zengindir. Kalsiyum, demir, potasyum ve vitamin deposu olan karalâhana en sağlıklı sebzelerden bir tanesidir.

Şimdi diyettekilerin korkmadan yiyebileceği karalâhana dolması tarifi verelim.

[baslik]Malzemeler[/baslik]

(4 -6 Kişilik)

2 bağ (1 kg kadar) Kara Lahana
250 gr. Dana kıyma
1,5 Su bardağı iri bulgur
2 tane orta büyüklükte kuru soğan
1 tane büyük domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Tuz  (salçanızın tuzluluğuna göre ayarlanabilir)
Yarım çay bardağı zeytin yağı

[baslik]Yapılışı[/baslik]

İlk önce soğanları küçük küçük doğrayın ve domatesi rendeden geçirin. Bir kabın içerisine tüm malzemeleri koyun. Zeytinyağı eşliğinde malzemeleri karıştırın. Bu şekilde dolma içiniz hazır hale gelmiş olur.

Karalâhanayı kaynar suda çok kısa süre haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin aksi halde yapraklar dağılabilir. Yaprakları tekrar soğuk suya batırın. Bu lahanaların diri kalmasını sağlayacaktır. Yaprakların damarlı kısımlarını bıçak yardımıyla kesin.  Yapraklarınıza iç koyarak sarın. Daha sonra bir tencerenin içine yaprakların ayırdığınız damarlı kısımlarını ve saplarını yerleştiriniz. Bu dolmalarınızın yanmasını engelleyecektir. Dolmaları yerleştiriniz. Tencerenin içine 2-3 bardak kaynar su ilave ederek ocağa koyunuz. Yaklaşık 40 dakikada yemeğiniz harız olacaktır. İsterseniz pişmeye yakın dolamaların üzerine halka halinde limon dilimleyebilirsiniz.

Afiye olsun.

Dukan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Dukan Diyeti Nedir?

Dukan diyeti Fransız beslenme uzmanı Pirre Dukan tarafından hazırlanan protein ağırlıklı bir diyettir. Dukan diyetinin amacı karbonhidratların azaltılarak, protein ağırlıklı beslenmektir. Dukan diyetinin özelliği diyete uygun bir şekilde beslendiğiniz takdirde kalori hesabı yapmanıza gerek olmamasıdır.

Dukan Diyeti Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir?

          Dukan diyeti yapanların bazılarında özellikle ilk haftalarda baş ağrısı, enerji eksikliği, rahatsız edici nefes kokusu, ağız kuruluğu, ve kabızlık gibi sağlık problemleri görülebilir.

          Dukan diyetine başlamadan önce, detaylı bir sağlık testinden geçmeniz sizin yararınıza olacaktır. Dukan diyeti yaparken dikkat etmeniz gereken önemli nokta, bol bol su içmelisiniz. Dukan diyeti 4 aşamadan oluşmaktadır.

Aşama 1: Atak aşamasıdır. Bu aşama bir hafta sürmektedir. Bu aşamada dukan diyeti yapanlar bol bol protein içerikli besinler tüketirken, ara öğünlerde 1 yemek kaşığı yulaf kepeği yiyebilirsiniz. Ayrıca dukan diyeti yaparken günde en az 20 dakika egzersiz yapmalısınız.

Aşama 2: Seyir aşamasıdır. Bu aşamada 68 adet saf proteinle birlikte 32 adet sebze tüketilir. Ara öğünlerde 2 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketilebilir. Egzersiz iki katına çıkarılarak yarım saat egzersiz yapılır. Bu aşamada 6 günde 1 kilo verilir.

Sağlamlaştırma Aşaması: Bu aşamada 68 adet saf protein, 32 adet sebzeye ilave olarak tam tahıllı ekmek, meyve ve peynir çeşitleri eklenir. Bu aşamada günde yarım saat egzersiz yapmaya devam edilir. Bu aşamada ara öğünlerde yulaf kepeği tüketilebilir. Bu aşamanın amacı verilen kiloların kalıcı olmasını sağlamaktır.

Dengeleme Aşaması: Bu aşamada dukan diyeti yapanlara kalıcı sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmaktır. Ömür boyu sürecek olan bir aşamadır. Bu aşamada günde en az yarım saat egzersiz yapmaya devam edilir.

Dukan Diyeti Yaparken Neler Kullanılmaz?

Dukan diyetinde yemeklerde kesinlikle tuz kullanılmaz. Et yemekleri yapılırken etin kendi yağı kullanılmaz. Her diyette olduğu gibi dukan diyetinde kızartmalar, hamur işleri, baharatlar, şekerli gıdalar ve gazlı içeceklerin tüketilmesi önerilmez. Yemekleri fırınlayarak ya da ızgara yaparak tüketebilirsiniz. Dukan diyetinde tüketebileceğiniz et türleri aşağıda sıralanmıştır.

Dukan Diyeti Yaparken Neler Yenilebilir?

  1. Yağsız dana veya sığır eti
  2. Tavuk ve hindi eti
  3. Sığır ciğeri, dana ciğeri
  4. İşlem görmemiş taze canlı balıklar

Protein Diyeti Nedir? Protein Diyeti Nasıl Yapılır?

      Protein diyeti, protein ağırlıklı beslenerek yapılan bir diyettir. Protein diyetinin amacı kilo almayı hızlandıran zararlı karbonhidratlardan uzak kalarak sağlıklı bir şekilde beslenerek zayıflamaktır. Protein diyetinde ağırlıklı olarak protein içerikli beslenmekle birlikte yeterli derecede karbonhidrat da tüketmek gerekir.

            Protein diyetinin avantajlı tarafı, vücudun enerjisi düşmediği için strese girmeden kilo verirsiniz. Diyete başladığınız andan itibaren, tükettiğiniz protein içerikli besinler, vücudun enerji ihtiyacını karşılamak için, vücudun daha önce depoladığı yağları eriterek harekete geçirecektir.

            Protein diyeti yapmayı düşünüyorsanız, önce genel bir sağlık testi yaptırın. Böbrekleriniz düzenli bir şekilde çalışıyorsa, protein diyetine başlayabilirsiniz. Protein diyeti yaparken dikkat etmeniz gereken nokta günlük su tüketmenizdir. Uzun süreli yapılan protein diyeti böbrekleri yorar. Bu nedenle protein diyeti yaparken bol bol su için. Günlük su ihtiyacınızı mümkün mertebe çay da diğer içecekler yerine tabi olan doğal su ile karşılamaya çalışın.

            Protein diyeti nedir, nasıl yapılır, protein diyeti yaparken nelere dikkat etmek gerekir, konusunu konuşuyoruz. Protein diyeti yaparken, vücut protein ağırlıklı gıdalarla beslendiği için çok fazla açlık hissi hissetmezsiniz. Diğer diyetlere oranla protein diyetinin en büyük özelliği budur. Açlık hissetmeden ve enerjiniz düşmeden kilo verirsiniz. Bu nedenle protein diyeti yapmak kolaydır.

            Protein diyeti yaparken, isterseniz beslenme listenizi protein içerikli besinler ağırlıklı olmak üzere kendiniz düzenleyebilirsiniz. Protein diyeti yaparken diğer diyetlerde olduğu gibi yağlı gıdalardan, kızartılmış ürünlerden uzak durmalısınız. Kızartma yemekler yerine fırın yemeklerini tercih edersiniz. Fırın yemekleri hem sağlık açısından faydalı hem de kalori olarak yağda kızartılmış yemeklerden daha az kalorilidir.

            Diyet süresince hamur işlerinden uzak durun. Şekerli gıdalardan ve hazır pakete girmiş gıdalardan uzak durun. Güne ılık ve limonlu su ile başlamayı unutmayın.

            Kahvaltı dahil protein ağırlıklı besinlerle beslenin. Örneğin, yumurta, haşlama olursa çok daha güzel olur domates, salatalık, süt ve peynir çeşitleri ideal bir kahvaltı olabilir. Yemeklerde ise balık, kırmızı ya da beyaz et tüketmeyi ihmal etmeyin. Diyet yaparken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri, porsiyonlarınız küçük olmalıdır.

Lahana Çorbası Diyeti Nedir, Nasıl Yapılır?

Lahana bol lifli gıdalardan biridir. Bu nedenle tok tutucu özelliği vardır. Ayrıca lahana beyinden gelen açlık hissini dengeliyor. Bu nedenle hemen hemen bütün diyet listelerinde lahanayı görmek mümkündür. Lahana mucizevi bir bitkidir. Lahana mide ve bağırsakları çalıştıran bir sebzedir. Bağırsakların süpürgesidir. Düzenli olarak tüketildiği zaman bağırsakları temizler. Vücudun kalori yakmasına yardımcı olduğu için zayıflatır.

            Özellikle son zamanlarda sık sık dile getirilen lahana çorbası nedir, lahana çorbası ile zayıflamak mümkün mü, lahana çorbası diyeti yaparken nelere dikkat etmek gerekir, konusunu konuşuyoruz. Her şeyden önce bilmek gerekir ki tek başına diyet hiçbir zaman yeterli değildir. Mutlaka diyet sporla desteklenmelidir. Ayrıca sağlıklı beslenmek için şimdiye kadar beslenme de ne gibi yanlışlıklar yaptınız, ne yediniz de kilo aldınız bunları bildiğiniz takdirde verdiğiniz kilolar sizin için kalıcı olur. Ayrıca sağlıklı bir beslenme düzeni edinirsiniz.

            Lahana vücuttan ödem atılmasına yardımcı bir sebzedir. Bununla birlikte lahana vücudun tuz ve mineral dengesini bozmadan idrar söktürür. Lahana çorbası metabolizmayı hızlandırdığı için düzenli bir şekilde içildiği takdirde hızlı bir şekilde kilo verdirir. Ayrıca lahana vücudun hormon dengesini bozmaz. Lahana çorbası ile diyet yaparken, vücudun hormon dengesi bozulmadığı için çok fazla açlık hissi duymazsınız. Buna bağlı olarak kolay bir şekilde sinirlenmez ani gelgitler yaşamazsınız.

            Lahana çorbası diyeti yapmak için öncelikle lahana çorbası hazırlamalısınız. Lahana çorbası hazırlamak için,

2 adet kuru soğan

2 adet domates

1 adet lahana yaprakları yeşil olan lahana daha makbuldür.

1 demet maydanoz

2 adet yeşil biber

1 adet kereviz

1 yemek kaşığı salça

            Lahana çorbasını yapmak için tencereye biraz zeytinyağı koyduktan sonra soğanları ince bir şekilde doğrayıp tencereye atın. salçası ile birlikte güzelce kavurduktan sonra yıkayıp ince ince doğradığınız sebzelerin hepsini tencereye koyun. Sebzeleri soteledikten sonra içine suyunu ilave edin. Lahanalar iyice pişinceye kadar çorbanızı kaynatın. Altını kapatıp tuzunu attıktan sonra çorbanız servise hazırdır. Lahana tadını sevmeyenler çorbalarını yoğurtla birlikte yiyebilirler.

İştahı Kesen Yemek Tarifleri Nelerdir?

İştahlı bir bireyin kilo alımı kaçınılmazdır. Bitki çayları, meyveler ve sebzeler iştahın kesilmesinde büyük rol oynamaktadır. Özellikle protein kaynaklı gıdalar tok tuttuğu için iştahınızın kesilmesini sağlar. İştahlı bireyler yediği gıdalarda tokluk hissi almadığını belirtirler. Fakat beslenme konusunda biraz daha dikkatli davranıldığında iştahınızın kesilmesini sağlayabilirsiniz.

İştahı kesen yemek tarifleri nelerdir birçok kişi bu konuda detaylı arama yapmaktadır. Fakat yemek tarifleri yerine tükettiğiniz gıdaları değiştirmeniz iştahınızda büyük rol oynayacaktır. Örneğin elma iştahınızı kesmede en etkili meyvelerden biridir. Yüksek oranda lif içerdiği için daha uzun süre tok durmanızı sağlar.

Her kişinin bünyesi farklı olduğundan iştah yapısı da farklı olacaktır. Yemeklerde kullanacağınız baharatlar iştahınız konusunda sizlere yardımcı olabilir. Her gün düzenli olarak yulaf ezmesi tüketmeniz iştahınızın kesilmesini sağlayabilir. Özellikle lifli gıdalar iştahlı bireylere önerilmektedir. Açlık hissini minimum seviyeye indirmek için sıvı tüketimine de dikkat etmelisiniz. Öncelikle su tüketiminizi kontrol altına almalısınız. Su şişlik yapacağından daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Protein kaynaklı et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri bolca tüketildiğinde de tokluk hissi alırsınız. Özellikle yumurta ve beyaz et gün boyu tok kalmanızı sağlar. Sabahları haşlanmış yumurta ile güne başladığınızda daha uzun süre tok durabildiğinizi görebilirsiniz. Kuruyemişlerin bazıları da iştahınızda rol oynar. Badem ve fındık gibi kuruyemişleri ara öğün olarak tüketirseniz daha uzun süre tok kalabilirsiniz.

İştahı kesen yemek tariflerinde özellikle baharatların tercih edilmesi hem yemeği tatlandıracak hem de daha az yemenizi sağlayacaktır. Her ne kadar acı iştahı açıyor dense de aslında acı iştah kesici özelliği olan bir besindir. Yemeklerinizde acıyı kullanarak daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilirsiniz. Yemek tariflerinizi kendi bünyenize göre çeşitlendirerek tüketebilirsiniz.

İştahlı kişilerde sürekli yemek yeme ihtiyacı olacağından öğünleri atlamamaları daha sağlıklı olacaktır. Bu sayede üç ana öğün üç ara öğün mantığı ile sürekli yeme alışkanlığı ortadan kalkmış olur. Ayrıca iştahlı kişiler çok çabuk kilo aldıklarından ruhsal sıkıntılar yaşamamak için kendilerine göre yeme planı edinmeleri sağlıkları için son derece önemlidir.

Diyet Dolma

Az kalorili bu diyet yemeğine bayanlar mutfaklarınızda yer açın..Bu tarif ile yemek istediğiniz dolmaları hiç hatırlamayacaksınız bile..
Gerekli Malzemeler:

  • 100 gr yağsı kıyma
  • 1 adet dolmlık biber
  • 1 adey orto boy domates
  • 1 adet küçük boy kabak
  • 1/2 rendelenmiş havuç
  • 1 orta boy soğan 
  • 1 tutam dereotu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • karabiber kimyon nane tuz

Hazırlanışı:
Öncelikle soğanları ince kıyıp tuz atıp 5 dakika kadar yoğuruyoruz.Daha sonra karşım 15 dakika kadar dinlendiriyoru.Ardından bütün malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz..Daha sonra hazırladığımız karışımı 1 adet orta boy dolmalık biberin ve içi boşaltılmış yarım kabağın içine dolduruyoruz.Ardından dolmaların üstüne domates koyuyoruz.Daha sonra dolmalırın üstünü bir parmak kapatacak şekilde sıcak su ve 2 tatlı  kaşığı zeytin yağ ile yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Afiyet olsun…