• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Peynirli Örgü Börek

Malzeme Listesi
 
3 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Yumurta Akı
Tuz
Gerekirse Su

İÇ HARCI İÇİN
300 Gr Beyaz Peynir
1 Adet Kapya Biber
2 Adet Yeşil Biber
1 Adet Domates
ÜZERİ İÇİN
Yumurta Sarısı
Çörek Otu

Yapılışı:

Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Mayayı ortasına koyuyoruz. Süt, yoğurt ve sıvıyağı döküyoruz. Yumurtanın akını katıyoruz. Elimizle mayayı ezerek karıştırıyoruz.
Unun etrafına tuz serpiyoruz. Gerekirse biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

Mayalanması için dinlendiriyoruz. Mayalanan hamuru bezelere döküyoruz. Oval bir şekilde hamurları merdane ile açıyoruz.
Kenarlarına şeritler kesiyoruz. Orta kısmına peynirli harçtan koyuyoruz.

Kestiğimiz şeritleri ortaya doğru örgü şeklinde kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 190 derecede fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
 
Afiyet Olsun.