• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Pastırmalı Börek

Pastırma seviyorsanız pastırmalı börek tarifi tam da size göre olacaktır. Pastırmalı börek tarifi ile sevdiklerinize uzun bir Pazar kahvaltısında güzel börekler sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

4 adet hazır yufka
5 adet sivri biber
2 adet kırmızıbiber
1 adet domates
150 gram pastırma
250 gram kaşar peyniri
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:

Sivri ve kırmızıbiberleri doğrayın. Tavada sıvı yağ ile biberleri kızartın. Domatesleri de biberlere daha sonradan ekleyin. Kaşar peyniri de ayrı bir tabakta rendeleyin. 2 adet yufkayı tezgâh üzerinde açın. 2 kat yufkayı eşit 8 parçaya bölün. Üzerine yağ karışımından sürün ve kaşar peynir biber karışımı ve en üste de pastırmayı koyun. Börekleri sarın ve diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Ardından börekleri yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine birkaç çizik atın. Ardından yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.