• 1 Çeşit Mutfak
  • 1263 'den fazla Yemek Tarifi
  • 0 'den fazla Video

Midye Böreği

Midye böreği oldukça farklı bir börek tarifi. Fakat adı sadece midyeye benzediği için midye böreği. İçinde midye bulunmuyor. Sadece peynir karşımı bulunuyor.

Gerekli Malzemeler:

12 adet börek için 3 adet yufka
Yufkaları ıslatmak için:
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
İçi için:
Yeterince peynir
Yeterince maydanoz
Üzeri için:
Bir yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:

Öncelikle yufkaların her birini 4 eşit parçaya bölün. Bir parçasını alın ve geniş tarafı kendinize doğru olacak şekilde koyun. Üzerine ıslatma sosunuzu dökün. Maydanozları ince ince kıyın ve peyniri ufalayarak maydanozlarla karıştırın. Yufkanın sivri ucunu geniş kenarının ortasına doğru büzün. Yufkanız bu görüntüsüyle kelebek şeklinde olacak. Kanat kısımlarını yukarı birleştirin. Birleşen yere peynirli harçtan koyun. Kenarlarını kapatıp sarın. Ardından tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı tepsi üzerine dizin.  Yumurtanın sarısını bir kapta çırpın ve böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürün. Ardından 180 derecede ısınmış olan fırında pişirin. Üzeri kızarınca fırından çıkartın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.